Un’esplosione di frutta tropicale e agrumi dovuta all’uso in dry hopping (tecnica che consente di aromatizzare la birra senza bollire il luppolo; viene quindi lasciato macerare nel fermentatore durante la fermentazione secondaria) di luppoli provenienti dall’area dell’oceano Pacifico. È una birra iconica del birrificio “Toccalmatto”, infatti è conosciuta a livello mondiale.
Bitter ale classica con luppolo americano citra in dry hopping (tecnica che consente di aromatizzare la birra senza bollire il luppolo; viene quindi lasciato macerare nel fermentatore durante la fermentazione secondaria) che gli conferisce note caratterizzanti di agrume e pesca bianca. Birra estremamente secca e beverina. Nominata miglior bitter del mondo nel 2011.
Birra Session da bere a fiumi. Colore dorato chiaro, note di frutta bianca di melone bianco, pesca, uva spina e frutta tropicale come passion fruit, kiwi e guava. Birra estiva e dissentante, perfetta da abbinare a carni bianche e pesce.
Birra chiara di ispirazione tedesca caratterizzata da un corpo leggero e da un uso elegante di luppoli nobili europei. Al palato emergono note floreali, speziate e leggermente agrumate.
Birra ibrida tra una classica golden ale europea e una american pale ale americana. Al naso e al palato si percepiscono note di buccia di arancia e pompelmo con un elegante finale erbaceo e speziato.
Naso esplosivo di luppoli americani aromatici fruttati con note di arancia rossa, albicocca, passion fruit, ananas. Al palato risulta morbida e cremosa, fruttata con un amaro controllato e non eccessivo.
Bitter ale classica con luppolo americano citra in dry hopping (tecnica che consente di aromatizzare la birra senza bollire il luppolo; viene quindi lasciato macerare nel fermentatore durante la fermentazione secondaria) che gli conferisce note caratterizzanti di agrume e pesca bianca. Birra estremamente secca e beverina. Nominata miglior bitter del mondo nel 2011.
Birra chiara di ispirazione tedesca caratterizzata da un corpo leggero e da un uso elegante di luppoli nobili europei. Al palato emergono note floreali, speziate e leggermente agrumate.