La birra Hoegaarden è considerata la regina delle birre bianche; si tratta infatti di una birra estremamente chiara la cui inconfondibile caratteristica è la schiuma: bianca, spumosa, persistente e profumata di scorze d'arancia. Il gusto è quello fresco e acidulo del frumento non maltato belga, con un leggero fondo di miele e lievito; il retrogusto lieve ma persistente è chiaramente di succo di limone.