La Jahrhundertbier (tradotto "Birra del centenario") è stata creata in occasione del primo centenario di attività della birreria Aying nell'anno 1978. E' una birra dal colore giallo dorato, con un leggero sentore di lievito floreale e mielato; il sapore al primo sorso pare corposo ma in seguito diventa lieve ed equilibrato.