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Cartone: 8 bottiglie

TIPOLOGIA: Birra artigianale tedesca

GRADO ALCOOL: 10% vol.

ZONA DI PRODUZIONE: Germania

Noctus fa parte della linea Manufacktur, una linea di birre nella quale vengono elaborati stili da tutto il mondo. È una birra artigianale tedesca il cui color nero è dovuto al malto e all’orzo tostato. Questa manufacktur è una rivisitazione del classico stile Imperial Stout Inglese.

Facciamo un piccolo focus su quest’ultimo; si tratta di una birra scura forte che fu prodotta per la prima volta in un birrificio a Londra e fu esportata successivamente alla corte dello zar di Russia. Il contenuto alcolico, piuttosto alto (normalmente 9-10%), faceva si che poteva essere conservata durante i lunghi viaggi ma soprattutto a rinvigorire chi la beveva in climi freddi.

Noctus ha una schiuma cremosa, all’olfatto si riconosce un fantastico profumo di caffè e cioccolato amaro; mentre all’assaggio risulta corposa, speciale, non amara e molto equilibrata ed anche qui si percepiscono note di caffè, cacao amaro e malto.