È nata dalla fantasiosa idea di unire Alpi al Mediterraneo, in effetti la Grappa è tipica della tradizione montanara (e quindi alpina) mentre la Liquirizia per crescere ha bisogno di climi caldi (proprio come il clima mediterraneo).
Una Grappa particolare dal bel profumo intenso e ben combinato, mentre il gusto è leggermente amaro ma proprio per questo intrigante e molto piacevole.