Birra artigianale tedesca non pastorizzata a bassa fermentazione; Achtes Dunkel deve il suo colore scuro alla particolare tostatura del malto, il quale risulta particolarmente evidente sia al gusto che all'odorato. Si tratta di una birra corposa, con un sapore forte e deciso che però viene alleggerito dal grado alcolico moderato; quest'ultimo fa si che Dunkel risulti piacevole e facile da bere.