Si tratta di una birra dal color biondo dorato, dalla gradazione leggera che riprende lo stile pils, dal perlage frizzante con una forte cresta schiumosa e dal corpo fine e secco. Come si può intuire dal nome il gusto è molto amaro ed è dovuto alla miscelazione di differenti varietà di luppolo: Hellertauer, Perle, Opa, Hersbrucker e Tettnanger.
A naso possiamo percepire note di luppolo fiorito e agrumi.
“50” sono i gusti che si possono percepire in questa birra, dovuti ad una combinazione raffinata di quattro aromi di luppolo.
Amaris risulta perfetta se abbinata a frutti di mare, insalate ma risulta eccellente anche come birra da aperitivo.