Cartone: 12 bottiglie

TIPOLOGIA: Saison

GRADO ALCOOL: 6 % vol.

ZONA DI PRODUZIONE: Italia, Fidenza

Saison è uno stile di birra chiara ad alta fermentazione tipica della Vallonia, regione di lingua francese del Belgio. Le Saison, originariamente fermentate presso le fattorie belghe, hanno un contenuto d'alcool compreso tra il 5 e l'8% vol. ed un valore IBU (ovvero l’unità utilizzato per misurare l’amarezza del prodotto) compreso tra 25 e 45.

Nonostante sia descritta come stile di birra della Vallonia, attualmente è prodotta in tutto il mondo.
Il nome di questo stile significa "stagione"; alle stagioni, infatti, ne è legata la produzione: la fermentazione tradizionalmente avviene in autunno o in inverno, la mescita verso fine estate.
Questa birra risulta secca e beverina, con note fruttate e spezie delicate.