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TIPOLOGIA: Birra non filtrata
GRADO ALCOOL: 5% vol.
ZONA DI PRODUZIONE: Germania
Riegele Keller è una birra non filtrata, dal colore torbido, dovuto al fatto che la birra veniva lasciata stagionare in cantina (in tedesco appunto "keller") e non veniva fatta passare dal processo di "filtraggio"; per questo motivo contiene residui naturali fissi di proteine, lievito e luppoli. Al palato si presenta molto fruttata e con un sapore intenso, derivato dall’unione di tre tipologie di malto pregiato.
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TIPOLOGIA: Doppio malto chiara GRADO ALCOOL: 8,5% vol. ZONA DI PRODUZIONE: Germania
La Riegele Speziator Hell è una birra tedesca artigianale prodotta con malto d’ orzo selezionato. Dal colore biondo dorato e dall’aroma deciso, Speziator Hell è una birra non pastorizzata che riprende lo stile strong ale, con il quale vengono indicate le birre la cui gradazione alcolica supera il 5 %. Nonostante il grado alcolico elevato è un artigianale che risulta facile da bersi nonostante la sua corposità che viene però mediata dall’amaro dei luppoli e dal sapore dolce del malto.
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TIPOLOGIA: Birra scura
GRADO ALCOOL: 4,9% vol.
ZONA DI PRODUZIONE: Germania
Birra artigianale tedesca non pastorizzata a bassa fermentazione; Achtes Dunkel deve il suo colore scuro alla particolare tostatura del malto, il quale risulta particolarmente evidente sia al gusto che all'odorato. Si tratta di una birra corposa, con un sapore forte e deciso che però viene alleggerito dal grado alcolico moderato; quest'ultimo fa si che Dunkel risulti piacevole e facile da bere.
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TIPOLOGIA: Birra chiara
GRADO ALCOOL: 5,2% vol.
ZONA DI PRODUZIONE: Germania
La Privat si può definire come la classica bionda leggera Bavarese, a bassa fermentazione e non pastorizzata. È una birra aromatica e armoniosa, a base di malto corposo e luppolo vellutato, prodotta ancora oggi secondo la tradizione, vale a dire seguendo l’antica ricetta della birreria, con la loro acqua di fonte e l’antico processo di miscelazione dei chicchi di malto. Ha ricevuto infatti il premio di “Birraio artigianale dell’anno, numerose European Beer Stars ed a Londra sono stati eletti Campioni del mondo!
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TIPOLOGIA: Pils
GRADO ALCOOL: 4,7% vol.
ZONA DI PRODUZIONE: Germania
E' la birra più antica del birrificio Riegele. Questa bionda tedesca leggera, in stile Pils appunto, viene prodotta dal 1911 utilizzando solo le migliori materie prime. Si tratta di una birra non pastorizzata, dal carattere amaro dove il luppolo è abbondante e fa da padrone.
L’ Augsburger Herren Pils è una birra della gamma Riegele e come tutte le birre prodotte da loro è artigianale e non pastorizzata. La caratteristica principale è la freschezza di questa pils data dall’aggiunta del luppolo dell’Hallertau in tre fasi della lavorazione, dandole un profumo deciso. Il colore è di un giallo brillante e luminoso; al palato ha un’amarezza, caratteristica dello stile pils, rinfrescante e frizzante.
Ideale come aperitivo, accompagna bene anche primi piatti e carne bianca.
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TIPOLOGIA: Birra chiara
GRADO ALCOOL: 5,2% vol.
ZONA DI PRODUZIONE: Germania
La Privat si può definire come la classica bionda leggera Bavarese, a bassa fermentazione e non pastorizzata. È una birra aromatica e armoniosa, a base di malto corposo e luppolo vellutato, prodotta ancora oggi secondo la tradizione, vale a dire seguendo l’antica ricetta della birreria, con la loro acqua di fonte e l’antico processo di miscelazione dei chicchi di malto. Ha ricevuto infatti il premio di “Birraio artigianale dell’anno, numerose European Beer Stars ed a Londra sono stati eletti Campioni del mondo!
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TIPOLOGIA: Birra artigianale tedesca stile IPA
GRADO ALCOOL: 5% vol.
ZONA DI PRODUZIONE: Germania
L’artigianale tedesca Simco è una speciale rivisitazione dello stile Pale Ale, il che significa, per chi non lo sapesse, che nella produzione viene usato un lievito ad alta fermentazione e malto prevalentemente chiaro.
E’ una birra corposa dove al suo interno coesistono in maniera perfettamente armoniosa 3 tipi di luppolo, ovvero Hallertauer perle, Opal e Simcoe, da cui appunto ne deriva il nome. Quest’ultimo è presente in elevata quantità e viene introdotto a zero gradi nelle cantine di maturazione, risultando così molto raffinato.
Alla vista il colore risulta ambrato, quasi arancione mentre al palato sprigiona un’esplosione di sapori, soprattutto mango, sambuco e albicocca.
Si consiglia l’abbinamento con i cibi asiatici, pesce ma è ottima anche come aperitivo.
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TIPOLOGIA: Birra chiara
GRADO ALCOOL: 4,7% vol.
ZONA DI PRODUZIONE: Germania
È la classica bionda leggera bavarese; una birra aromatica e armoniosa, a base di malto corposo e luppolo vellutato.
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TIPOLOGIA: Birra chiara aromatica
GRADO ALCOOL: 4,7% vol.
ZONA DI PRODUZIONE: Germania
E’ una birra fresca e non pastorizzata. Tipica birra chiara, dal colore intenso e dall’aroma fine è ottenuta grazie ad uno speciale procedimento di miscelazione delle materie prime. Per il suo grado alcolico moderato e per il gusto pieno, questa birra si rende adatta ad accompagnare pasti o semplici aperitivi.
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TIPOLOGIA: Chiara a bassa fermentazione
GRADO ALCOOL: 4,8 % vol.
ZONA DI PRODUZIONE: Brussa (Caorle), Veneto
Birra chiara in bassa fermentazione non pastorizzata e rifermentata in bottiglia in stile Helles. Fresca e leggera, di bassa gradazione è caratterizzata da note speziate, erbacee con sentori di cereale, piacevolmente profumata ed amara.
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