Cartone: 24 bottiglie

TIPOLOGIA: Golden Ale

GRADO ALCOOL: 4,8 % vol.

ZONA DI PRODUZIONE: Italia, Fidenza

Birra chiara di ispirazione tedesca caratterizzata da un corpo leggero e da un uso elegante di luppoli nobili europei. Al palato emergono note floreali, speziate e leggermente agrumate.

Cartone: 24 bottiglie

TIPOLOGIA: Wheat Ale

GRADO ALCOOL: 5,5 % vol.

ZONA DI PRODUZIONE: Belgio

Birra velata con delicate note di miele d'acacia, frutta bianca ed esotica, resina di pino, agrumi e pepe bianco. Buon livello di amaro e finale secco. Estremamente beverina.

Cartone: 24 bottiglie

TIPOLOGIA: Belgian Blonde

GRADO ALCOOL: 6,8 % vol.

ZONA DI PRODUZIONE: Italia, Fidenza

Birra senza glutine, caratterizzata da un corpo leggero e delicate note maltate di crosta di pane e miele. Amaro moderato. Estremamente beverina.

Cartone: 24 bottiglie

TIPOLOGIA: Pacific IPA

GRADO ALCOOL: 6,6 % vol.

ZONA DI PRODUZIONE: Italia, Fidenza

Un’esplosione di frutta tropicale e agrumi dovuta all’uso in dry hopping (tecnica che consente di aromatizzare la birra senza bollire il luppolo; viene quindi lasciato macerare nel fermentatore durante la fermentazione secondaria) di luppoli provenienti dall’area dell’oceano Pacifico. È una birra iconica del birrificio “Toccalmatto”, infatti è conosciuta a livello mondiale.

Cartone: 24 lattine

TIPOLOGIA: New England Ipa

GRADO ALCOOL: 7,2% 

ZONA DI PRODUZIONE: Italia, Fidenza 

Naso esplosivo di luppoli americani aromatici fruttati con note di arancia rossa, albicocca, passion fruit, ananas.
Al palato risulta morbida e cremosa, fruttata con un amaro controllato e non eccessivo.

Cartone: 12 bottiglie

TIPOLOGIA: Saison

GRADO ALCOOL: 6 % vol.

ZONA DI PRODUZIONE: Italia, Fidenza

Saison è uno stile di birra chiara ad alta fermentazione tipica della Vallonia, regione di lingua francese del Belgio. Le Saison, originariamente fermentate presso le fattorie belghe, hanno un contenuto d'alcool compreso tra il 5 e l'8% vol. ed un valore IBU (ovvero l’unità utilizzato per misurare l’amarezza del prodotto) compreso tra 25 e 45.

Nonostante sia descritta come stile di birra della Vallonia, attualmente è prodotta in tutto il mondo.
Il nome di questo stile significa "stagione"; alle stagioni, infatti, ne è legata la produzione: la fermentazione tradizionalmente avviene in autunno o in inverno, la mescita verso fine estate.
Questa birra risulta secca e beverina, con note fruttate e spezie delicate.

Cartone: 12 bottiglie

Tipologia: Triple

Grado alcool: 9 % vol.

Zona di produzione: Italia, Fidenza

Una triple caratterizzata dalla fermentazione con lievito saison, dal finale secco che la rende particolarmente beverina, nonostato l’elevato grado alcolico. Al naso e al palato emergono note fruttate e speziate con un tipico sentore di marzapane, che la rendono una birra unica.

Cartone: 12 bottiglie

Tipologia: Brut Ipa

Grado alcool: 6,8 % vol.

Zona di produzione: Italia, Fidenza

Birra secca con un corpo medio, dai sentori di crosta di pane, caratterizzata da una luppolatura elegante con note fruttate e floreali donate dalla rifermentazione con un lievito selezionato in champagne.

Cartone: 12 bottiglie

TIPOLOGIA: New England Ipa

GRADO ALCOOL: 7,2% 

ZONA DI PRODUZIONE: Italia, Fidenza 

Naso esplosivo di luppoli americani aromatici fruttati con note di arancia rossa, albicocca, passion fruit, ananas. 
Al palato risulta morbida e cremosa, fruttata con un amaro controllato e non eccessivo.

Cartone: 12 bottiglie

TIPOLOGIA: Apa Ibrida

GRADO ALCOOL: 5 % vol.

ZONA DI PRODUZIONE: Italia, Fidenza

Birra ibrida tra una classica golden ale europea e una american pale ale americana.
Al naso e al palato si percepiscono note di buccia di arancia e pompelmo con un elegante finale erbaceo e speziato.