Si presenta con un lieve colore rosato, profumo spiccatamente floreale, gusto delicato, sapido e dissetante.
Piacevole come aperitivo o in accompagnamento ad antipasti leggeri, ottimo con pesce di lago e di mare, con formaggi teneri e verdure. Accompagna bene anche salumi e carni bianche.

Colore rosso rubino chiaro, profumo delicato e suadente, gusto asciutto, sapido, armonico, leggermente amarognolo ma fresco e vellutato. È considerato per eccellenza un vino da "tutto pasto".

Colore rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento, profumo vinoso e delicato con sentore talvolta di mandorla amara, sapido ed armonico in bocca.
Si accompagna ai primi piatti saporiti, agli arrosti ed alle carni rosse.

Il Prosecco frizzante (tappo spago) ricorda la versione più antica“sur lie”. Vino dal colore giallo paglierino brillante, leggermente floreale con note di frutta gialla, di buona intensità.
Il gusto è piacevolmente fresco di buona sapidità, con una sfumatura zuccherina. Indicato come aperitivo, con antipasti leggeri.