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TIPOLOGIA: Birra chiara
GRADO ALCOOL: 5,2% vol. ZONA DI PRODUZIONE: Germania La birra chiara Grevensteiner Hell, dalla lieve torbidità naturale, seduce a prima vista per la lucentezza del suo color paglierino e per la persistenza del suo compatto cappello di schiuma. Al palato, nel profilo predominano fresche note fruttate, arricchite da un finissimo aroma di malto. Già il primo sorso ne rivela il corpo gradevolmente dolce e snello. L'equilibrato amaro del luppolo e una delicata frizzantezza completano la piacevole esperienza per il palato. | |
TIPOLOGIA: Hefe-Weizen ad alta fermentazione GRADO ALCOOL: 5,1% vol. ZONA DI PRODUZIONE: Germania La Ayinger Bräuweisse è un'antica specialità dell'arte birraia bavarese, prodotta secondo la legge di purezza bavarese del 1516. Il colore è un bel giallo paglierino ma è torbida (non filtrata). Il malto di frumento le conferisce quel sapore delicato e fruttato, mentre il malto d'orzo le conferisce corpo e carattere. Il profumo e il gusto sono caratterizzati da un fine bouquet di lievito floreale di alta fermentazione e da un inconfondibile e sottile fragranza di banana. | |
TIPOLOGIA: Stout
GRADO ALCOOL: 4,2% vol. ZONA DI PRODUZIONE: Dublino La Guinness è una birra di tipo stout, vale a dire una birra scura ad alta fermentazione prodotta con l'aggiunta di con malto ed orzo tostati a percentuali variabili; ed è proprio per questo motivo che si presenta così scura, quasi nera con una schiuma di colore beige. Il sapore è dominato da un forte sentore di tostato con note di caffè e cacao. Prima della commercializzazione, Guinness viene filtrata e pastorizzata. | |
TIPOLOGIA: Ale (rossa ad alta fermentazione)
GRADO ALCOOL: 4,3% vol. ZONA DI PRODUZIONE: Irlanda Red Ale Irlandese, prodotta con puri malti autoctoni. Ha un colore ambrato e una schiuma densa e compatta che spesso, come ricorda il nome, viene definita una crema. Gli aromi e il gusto colpiscono per la loro intensità, toffee e caramello al naso, mentre al palato si percepiscono note di nocciola e malto tostato, con una punta di amaro sul finale. È una birra da abbinare a piatti corposi di carne e formaggi speziati e stagionati. | |
TIPOLOGIA: Blanche | |
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TIPOLOGIA: Birra chiara | |
TIPOLOGIA: Dunkel doppio malto
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TIPOLOGIA: Birra chiara
GRADO ALCOOL: 5,4% vol. ZONA DI PRODUZIONE: Germania La birra delle Alpi. Potente, limpida, fresca e frizzante, con nota di luppolo prodotta dalle migliori materie prime accuratamente selezionate. | |
TIPOLOGIA: Pacific IPA GRADO ALCOOL: 6,6 % vol. ZONA DI PRODUZIONE: Italia, Fidenza Un’esplosione di frutta tropicale e agrumi dovuta all’uso in dry hopping (tecnica che consente di aromatizzare la birra senza bollire il luppolo; viene quindi lasciato macerare nel fermentatore durante la fermentazione secondaria) di luppoli provenienti dall’area dell’oceano Pacifico. È una birra iconica del birrificio “Toccalmatto”, infatti è conosciuta a livello mondiale. | |