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Cartone: 8 bottiglie
TIPOLOGIA: Birra analcolica
GRADO ALCOOL: 0,40% vol.
ZONA DI PRODUZIONE: Germania
Una vera birra artigianale ANALCOLICA! Alla vista il colore risulta ambrato, quasi arancione mentre al palato sprigiona un’esplosione di sapori, soprattutto mango, sambuco e albicocca.
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Cartone: 8 bottiglie
TIPOLOGIA: Birra APA
GRADO ALCOOL: 5% vol.
ZONA DI PRODUZIONE: Germania
Questa birra nasce dalla cooperazione del birrificio RIEGELE di Ausburg con una birreria artigianale americana, la SIERRA NEVADA BREWING CO.
Da questa collaborazione prende vita appunto la BAYERISCH ALE 2, dall’aroma fruttato di frutto della passione, pesca ed albicocca, con lieviti in sospensione che sprigionano tutti i sapori e la rendono unica nel suo genere. I luppoli che vengono utilizzati per la produzione si possono riferire come i migliori del panorama, tra cui : Hallerauer, Citra, Cascade, Simcoe, Amarillo, Mosaik.
"La birra ha un carattere fresco e vivace con note di frutto della passione, pesca e albicocca", ha dichiarato Sebastian Priller-Riegele, campione del mondo Beer Sommelier. "Bayerisch Ale 2 è una birra perfetta per l'estate."
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Cartone; 8 bottiglie
TIPOLOGIA: Birra artigianale tedesca stile IPA
GRADO ALCOOL: 5% vol.
ZONA DI PRODUZIONE: Germania
L’artigianale tedesca Simco è una speciale rivisitazione dello stile Pale Ale, il che significa, per chi non lo sapesse, che nella produzione viene usato un lievito ad alta fermentazione e malto prevalentemente chiaro.
E’ una birra corposa dove al suo interno coesistono in maniera perfettamente armoniosa 3 tipi di luppolo, ovvero Hallertauer perle, Opal e Simcoe, da cui appunto ne deriva il nome. Quest’ultimo è presente in elevata quantità e viene introdotto a zero gradi nelle cantine di maturazione, risultando così molto raffinato.
Alla vista il colore risulta ambrato, quasi arancione mentre al palato sprigiona un’esplosione di sapori, soprattutto mango, sambuco e albicocca.
Si consiglia l’abbinamento con i cibi asiatici, pesce ma è ottima anche come aperitivo.
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Cartone: 8 bottiglie TIPOLOGIA: Birra artigianale tedesca GRADO ALCOOL: 9% vol. ZONA DI PRODUZIONE: Germania Auris rispecchia una bionda doppio malto, forte, corposa e dalla gradazione alcolica elevata. Il suo particolare aroma è dovuto alla radice dello storico malto Steffi, impiegato appunto per produrre questa specialità birraia. Al palato risulta leggermente amara e lascia un finale secco ed asciutto.
Carni di vitello, formaggio di montagna, cibi selvatici od arrosto di maiale risultano i piatti adatti ad accompagnare questa specialità.
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Cartone: 8 bottiglie
TIPOLOGIA: Birra artigianale tedesca
GRADO ALCOOL: 5% vol.
ZONA DI PRODUZIONE: Germania
Si tratta di una birra dal color biondo dorato, dalla gradazione leggera che riprende lo stile pils, dal perlage frizzante con una forte cresta schiumosa e dal corpo fine e secco. Come si può intuire dal nome il gusto è molto amaro ed è dovuto alla miscelazione di differenti varietà di luppolo: Hellertauer, Perle, Opa, Hersbrucker e Tettnanger.
A naso possiamo percepire note di luppolo fiorito e agrumi.
“50” sono i gusti che si possono percepire in questa birra, dovuti ad una combinazione raffinata di quattro aromi di luppolo.
Amaris risulta perfetta se abbinata a frutti di mare, insalate ma risulta eccellente anche come birra da aperitivo.
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Cartone: 8 bottiglie
TIPOLOGIA: Birra artigianale tedesca
GRADO ALCOOL: 8% vol.
ZONA DI PRODUZIONE: Germania
La Riegele AUGUSTUS 8 nasce proprio come un omaggio che il birrificio Riegele ha creato in memoria dell’Imperatore Augusto, da cui appunto deriva il nome della birra stessa. ????
Questa specialità tedesca non filtrata alla vista si presenta di colore scuro; dal gusto corposo e fruttato, al palato spiccano note di banana matura e caramello. Deve i suoi 8 gradi fruttati al Riegele “Zweimaischverfahren”, ovvero una mescola di malto pilsner, malto frumento e malto di Monaco e la “Obergaerige Unikathefe”.
Augustus 8 quindi è il risultato della combinazione di diversi tipi di malto e un lievito che rimane tutt’oggi segreto.
Risulta perfetta da abbinare con piatti come pollo, arrosto ma anche con diversi dessert. ????????
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Cartone: 8 bottiglie
TIPOLOGIA: Birra artigianale tedesca
GRADO ALCOOL: 11%
ZONA DI PRODUZIONE: Germania
Riegele Dulcis è una birra artigianale tedesca; si tratta di una bionda strong corposa e molto dolce. Questa sua delicatezza si deve all'aggiunta di miele e ad un ulteriore fermentazione di ben 12? mesi, come riprende appunto il nome DULCIS 12, con un lievito particolare, il lievito Trappis. ?? Nonostante il grado alcolico elevato, sia all'olfatto ma anche al gusto si possono percepire chiaramente dolci note di miele e canditi.
Risulta ottima se abbinata a piatti come selvaggina, formaggi stagionati oppure strudel di mele.
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Cartone: 8 bottiglie
TIPOLOGIA: Birra artigianale tedesca
GRADO ALCOOL: 7,5% vol.
ZONA DI PRODUZIONE: Germania
"Una seduzione scura vive nella Ator 20”.
Ator si identifica come una birra ambrata dai riflessi rossastri, dal corpo maltato e forte. A naso possiamo percepire note di nocciola, malto aromatico e caramello.
Carni di vitello, formaggio di montagna, cibi selvatici od arrosto di maiale risultano i piatti adatti ad accompagnare queste specialità.
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Cartone: 8 bottiglie TIPOLOGIA: Birra artigianale tedesca GRADO ALCOOL: 10% vol. ZONA DI PRODUZIONE: Germania
Noctus fa parte della linea Manufacktur, una linea di birre nella quale vengono elaborati stili da tutto il mondo. È una birra artigianale tedesca il cui color nero è dovuto al malto e all’orzo tostato. Questa manufacktur è una rivisitazione del classico stile Imperial Stout Inglese.
Facciamo un piccolo focus su quest’ultimo; si tratta di una birra scura forte che fu prodotta per la prima volta in un birrificio a Londra e fu esportata successivamente alla corte dello zar di Russia. Il contenuto alcolico, piuttosto alto (normalmente 9-10%), faceva si che poteva essere conservata durante i lunghi viaggi ma soprattutto a rinvigorire chi la beveva in climi freddi.
Noctus ha una schiuma cremosa, all’olfatto si riconosce un fantastico profumo di caffè e cioccolato amaro; mentre all’assaggio risulta corposa, speciale, non amara e molto equilibrata ed anche qui si percepiscono note di caffè, cacao amaro e malto.
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